Mucha gente se quedó en shock al descubrir que el consumo de carne roja aumenta el riesgo de sufrir cáncer de colon or rectal, hasta un 22%. Pero hasta ahora, no sabíamos exactly por qué.
Investigators of the National Cancer Center of Singapore (NCCS), together with scientists of the Agency of Science, Technology and Research of Singapore (A*STAR), have identified the exact mechanism that relates to the excessive consumption of carne roja con el colorectal cancer.
Aunque este descubrimiento nos dice que no podemos hacer nada para evitarlo, es muy importante, porque también han descubierto una nueva técnica para combatir el cáncer colorectal.
La relación entre la carne roja y el cáncer de estámoga
La carne roja es uno de los alimentos más consumidos por el ser humano. Es una fuente fundamental de proteins y grasa, así como vitaminas y minerales que son esenciales para la vida, como el Hierrozinc, vitamins A and B.
Desde hace unos años, diversos estudios han demonstrated que el consumo abundante de carne roja aumenta el riesgo de padecer cáncer de colon, de recto, y hasta de pecho, entre el y el 22%. Esto no ocurre con la carne de ave.
Los científicos no piden prohibir la carne roja, pero sí aconsejan que se consume con moderación. Su relación con el cáncer se debe a ciertas iteraciones con el hierro que contiene.
Según explanation New Atlasnuestros chromosomes tienen telómeros, que son las pequeñas “tapas” que se encuentra en sus extremos. Estos telómeros son sequencias de ADN y proteins, y forman parte vital de la división celular.
Con cada división celular, los telomeres se van acortando, hasta que son tan cortos que las célús ya no pueden dividirse. Entonces los tejidos envejecen. Es parte de hacerse viejo, o de una mala alimentación. Embargo of sin, la enzyma telomerasa puede reconstruir los telómeros para restablecer la división celular.
Investigators from the Singapore National Cancer Center (NCCS) han descubierto que el hierro de la carne roja reactiva la enzyma telomerasa a través de una proteinina sensible al hierro llamada pirina.
Parece algo bueno, pero en realidad esta reactivación puede hacer que las célús comiencen a dividirse de forma descontrolada, lo que puede formar un tumor canceroso.
“Demostramos cómo el iron (Fe3+) en connivencia con factores geneticos reactiva la telomerasa, providante un mecanismo molecular para la asociación entre superchargea de iron y major incidencia de cánceres colorectales”, explican los investigação en su studio.
La gran noticia de este descubrimento, es que también ha identificado una nueva forma de luchar contra el cáncer colorectal. Han comprobado que una molecula llamada SP2509 bloquea la reactivación de la telomerasa en céluas cancerosas, impidiendo que el hierro se una a ella. In the laboratory SP2509 detuvo la reactivación de la telomerasa y redujo el crecimiento tumoral.
Ya sabemos exactly por qué la carne roja aumenta el riesgo de sufrir un cáncer de estámoga. The only solution is to consume this type of meat with moderation. U optar por la carne blanca de ave, que no produce esta reacción.
Nights cómo trabajamos hr ComputerHoy.
Labels: Salud, Viral, Familia
