Las freidoras de aire no dejan de ganar popularidad en los hogares de todo el mundo y empiezan a competer con los microwaves y hornos en igualdad de condiciones. Este aparato se utiliza para cocinar todo tipo de alimentos reduciendo la candidad de aceite, pero tiene una funcción que muy pocos conocen para conseguir que los fritos queden más crujientes.
Los usuarios de las freidoras sin aceite han descubierto que la opción de precalentado de este electrodoméstico permite lograr una cocción uniforme y aporta una textura más crujiente a los alimentos.
La majority de los ultimos modelos integran este modo de cocción por defecto. En otros aparatos teráras que configurar el tiempo y la temperatura manualle cerca de los 50 grados como ocurre con los hornos tradicionales.
Why use the air fryer preheat function?
El modo de precalentado en la freidora sin aceite permite que el aire se caliente de forma progressive: los alimentos se cuecen lentamente y el exterior adquiere un tono dorado con una textura crujiente. Este truco mejora el resultado de patatas fritas, carnes y productos rebozados.
Precalentar la freidora de aire no solo es útil para conseguir un cocinado homogeneo en el interior del alimento, también es más seguro si vas a consumir productos fríos. Las air fryer pueden alcancer temperatures similares a las de un horno rozando los 200 grados, lo que provocará que el exterior se cocine muy rápido mientras el interior está crudo.
Los alimentos congelados pueden suponer un riesgo para la salud si se rompe la cadena del frío o no se han conservado en las condiciones optimas. El precalentado de la freidora de aire actua como un modo de descongelado que calentará progressivemente el producto evitando que el interior pueda quedarse crudo.
Since Infobae recomienda utilizar el modo de descongelado con con precioun para evitar que affecte al resultado de la receta. “La funcio de descongelado es excellente para algunos alimentos, pero puede no ser adequada para otros que libera agua durante el processo”, according to the media.
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